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双轴双速和面机 稳定,简洁,易用

和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将面粉与水(有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂)按一定的比例,根据用户加工工艺要求混合制成面团,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性的理想面团。



市面上的和面机有很多种类,有分多功能和面机、双动双速和面机、简装和面机。各种容量规格都有,看您的需求要选择容量即可。

双速双动和面机是一种新型和面机械,其和面钩与料桶可同时转动,大大提高了搅拌速度和效率,装有安全防护罩及安全开关,操作方便安全,外形美观,易于清洁,特别适用于西饼屋烘焙面包、宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团之用。

产品特点

1、正反转运行,稳定,简洁,易用;

2、高中心度不锈钢搅拌桶,不锈钢安全网,不锈钢搅拌钩和搅拌页。

3、搅拌钩设计科学,最大程度发挥搅拌性能,不至于搅拌过热而另发酵粉失效。

4、不锈钢安全网掀起,机器停止工作,确保用户人生安全。

正确使用方法:

1、必须有保护接地;

2.保持机器工作平稳,不可整机在晃动下工作;

3.不可以用水冲洗设备;

4.不可超量搅拌;

5.如用扇搅拌馅料时,请用1挡工作搅拌。

和面机操作步骤

1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。

2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。

3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。

4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。

5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。

6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知维修人员来进行检查维修。
来源:  [时间:2017/12/01]




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